Как приготовить натуральные красители в домашних условиях

НЕТОКСИЧНЫЙ И ПОЛНОСТЬЮ НАТУРАЛЬНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КРАСИТЕЛЬ

Употреблять яйца особенно весело при использовании своих натуральных красителей, приготовленных на вашей собственной кухне.

Покраска яиц — одна из моих любимых весенних традиций. К сожалению, многие традиционные пищевые красители и искусственные красители далеко не доброкачественные. Согласно исследованию, проведенному Центром научных исследований в интересах общества «  Пищевые красители: радуга рисков», «три наиболее широко используемых красителя: красный 40, желтый 5 загрязнены  канцерогенами».

Нетоксичные, окрашенные в естественные цвета пасхальные яйца

К счастью, в Интернете можно найти множество рецептов натуральных яичных красителей, и уже второй год подряд я крашу яйца естественным образом, чтобы получить прекрасный эффект — или, по крайней мере, я так думаю! Вы найдете заметки о процессе и ингредиентах, которые я использовал ниже, а также фотографии полученных цветных яиц.

Также включены рецепты, найденные в Интернете, которые я еще не попробовал, на случай, если вы хотите приготовить другой состав.

И

Я должен сказать, что для некоторых из более ярких цветов, особенно желтого, зеленого и синего, я предпочел белые яйца. Для некоторых более естественных тонов, таких как розовый, красный, оранжевый и коричневый, мне очень понравились результаты при использовании коричневых яиц.

Как приготовить синий пищевой краситель:             

Красная капуста (столько, сколько вы выберете, вода для покрытия)

Черника (1 стакан свежей или замороженной на 2 чашки воды)

Я попробовал и фиолетовую капусту и чернику в поисках тона, который мне понравился. Яйца, окрашенные в пурпурную капусту, вышли красивыми синими. Те, что я покрасил черникой, вышли серо-серыми. Я знаю нескольких людей, у которых были блестящие голубые результаты с черникой, я думаю, возможно, что наш умягчитель воды имел какое-то отношение к нашим не очень синим результатам. Я не знаю, но так интересно экспериментировать, эй!

Как приготовить розовый пищевой краситель

Свекла (попробуйте 2 нарезанных или тертых свеклы на 1,5 стакана воды)

Малина, пюре, вареные (1 пинта на 1,5 стакана воды)

Я видел рецепты, которые требуют одного или другого. Я попробовал смесь свеклы и малины. Яйцо, которое я приготовила в ванне с красителем в течение 20 минут, получилось довольно светло-розового цвета. Яйцо, которое я приготовил и затем замочил в ванне с красителем в холодильнике на ночь, получилось более темным и более ярким, но пятнистого цвета (который мне понравился).

Как приготовить лавандовый пищевой краситель

1 стакан виноградного сока (без подогрева не требуется)

Фиолетовые цветы

Чай из гибискуса

красное вино

Лично у меня не было успеха в создании лаванды, но это во многом связано с тем, что я никогда не пробовал. Нет личного опыта, чтобы поделиться здесь. Если вы добились успеха или нет, поделитесь с нами в разделе комментариев ниже.

Как приготовить зеленый пищевой краситель

Фиолетовая капуста и куркума (окрашенная ванна будет выглядеть пурпурно-коричневой, окрашенные яйца будут зелеными)

Я смешал ванну с пурпурной капустой и ванну с красителем. Нам понравились результаты, которые я назвал «динозавр зеленый», так как мой малыш взволнованно воскликнул «яйца динозавра!» когда он их увидел. Я также слышал о шпинате и петрушке, которые привели к «зеленоватому» оттенку, но я еще не пробовал это сам.

Как приготовить золотисто-желтый пищевой краситель

Порошок куркумы (3 ст. Ложки куркумы на стакан воды)

Вы ищете пастельный желтый или, может быть, хороший яркий, но не слишком насыщенный солнечный желтый? Начните с приготовления яйца в ванне с красителем в течение 20 минут и проверки результата. Для получения более насыщенного оттенка, такого как глубокий насыщенный золотистый цвет, варите яйца в течение 20 минут, затем замочите их в ванне с красителем на ночь.

Как приготовить желтый с различными оттенками пищевой краситель

Морковные топы

Семя сельдерея

Тмин

Ромашковый чай

Зеленый чай

В прошлом году я использовал зеленый чай для нежного желтовато-зеленого оттенка. Не пробовал ни одного из других предлагаемых ингредиентов. Если у вас есть, пожалуйста, поделитесь своими результатами. Пытливые умы хотят знать!

Как приготовить оранжевый пищевой краситель

Паприка (3 столовые ложки паприки на чашку воды для выжженного оранжевого цвета, более длительное замачивание приведет к коричневатым оттенкам)

Желтая луковая кожура. Примерно три лука на чашку воды.

Порошок чили (3 ст. Ложки на стакан воды)

Что касается апельсина, я хотел покрыть свои основы, и у меня не было достаточно желтой луковой кожуры, поэтому я смешал все три предложенных ингредиента. Это сработало.

Как приготовить коричневый пищевой краситель

Кофе отварной

Растворимый кофе

Нетоксичные, естественно окрашенные пасхальные яйца

Процесс:

Метод горячего окрашивания  (процесс, используемый для яиц на фото)

Добавьте необходимое количество красителя и сырых яиц в достаточное количество воды, чтобы щедро покрыть яйца во время процесса. Если вы используете овощ, нарежьте его или натрите на терке перед добавлением в воду. При использовании специй используйте пудру или хорошо растереть.

Когда вода закипит, добавьте столовую ложку уксуса и чайную ложку соли, выключите огонь и варите 20 минут. Проверьте свои яйца — вам нравится цвет? Тогда все готово.

Ищете более темный оттенок? Процедить ванну с красителем и продолжать впитывать яйца столько времени, сколько необходимо для достижения желаемых результатов.

Не забудьте аккуратно удалить яйца из красильной ванны и дать им высохнуть. Краска обязательно будет стираться неравномерно, пока яйца еще влажные, поэтому хорошей идеей будет дать им полностью высохнуть перед обработкой.

Метод холодной краски:

Процедить воду.

Налейте воду в контейнеры, которые вы хотите использовать для окрашивания яиц. Мне нравятся банки с широким ртом, поскольку они имеют воздухонепроницаемые крышки и снижают риск утечки (хотя они несколько ломкие). Погрузите яйца, сваренные вкрутую, в ванну с красителем и замочите их, как я предполагаю, по крайней мере на несколько часов, может быть, на ночь, в зависимости от того, какой уровень насыщенности цвета вы ищете.

Осторожно удалите яйца из красильной ванны и дайте им высохнуть. Опять же, помните, что краситель может стереть, пока яйца еще мокрые.

Ведь мы делаем красители, поэтому пористые столешницы и одежда уязвимы! Если ваши счетчики или одежда запачкались, попробуйте очистить их разбавленным кислородом безопасным для цвета отбеливателем.

Если вы предпочитаете, чтобы окрашенные яйца имели блеск, подождите, пока они полностью высохнут, а затем нанесите растительное масло.

Видео как приготовить пищевой краситель

https://yandex.ru/video/search?text=как%20приготовить%20пищевой%20краситель&path=wizard&noreask=1